活動： 約會地點
活動時間：2024年4月19日 至 2034年4月17日
瀏覽次數：39
黑夜暗巷避風頭，有喝有保佑【Bad Mama keelung】基隆老宅特色酒吧
基隆崁仔頂的深夜本就熱鬧非凡、燈火輝煌，而慶安宮旁暗巷中隱藏著一間老宅改建的風格酒吧 Bad Mama keelung，有人來這拼湊自己的傷心碎片、有人喝著酒等待無人撥打的手機，生活也許不盡人意，但也沒那麼糟，來～讓深夜裡的光照亮你。
Bad Mama keelung 黑媽酒吧在2021年底開幕，地點位於崁仔頂漁市、慶安宮旁巷弄內，二個方向都能走到酒吧；以相對位置來說，距離海洋廣場客運站約是步行7分鐘的距離，若特地從台北來也不算遠，因為從圓山轉運站搭客運不過30分鐘車程，甚至比姊從淡水到東區還要近。
對了，酒吧旁有一間第34夜-Night 34th 義大利麵，地頭蛇地好友誠心推薦。
從 Bad Mama keelung 招牌能看出酒吧風格奇特，在對比強烈的霓虹光線下，帶著一絲超現實，不管你想逃離的是什麼，這裡總有你的棲身之處。
小小店門在窄巷中泛著冷調光線，紅藍交疊成神秘的紫，彷彿是一個考驗，勇敢推開門，就能走進深夜的買醉避風港。
進入室內，必須先習慣偏低的光源，而後便能在各種裝置藝術般的擺設中探險，感受這間由百年老屋改裝新生的魔幻酒吧。
店名 Bad Mama keelung，是來自店主夫妻在澳洲經營的 Bad Mama 同名酒吧，一個首間海外店的概念，他們還有 Mama Saan、Bad Mama’s Dungeon 二間餐廳，而酒吧內的奇異空間也是由店主夫妻聯手打造。（澳洲那三間店都在營業中）
高腳桌名符其實，由高挑的人台雙腳支撐，坐在一旁小酌用餐，詭異中藏著幽默，不得不佩服這令人印象深刻的巧思。
紅色磚牆中有一片黑底是相片展示區，能看出照片都是有著各種風采、散發魅力的女性，呼應店名 Bad Mama，Bad 不是壞，更多是一種態度，忠於內心做自己。
角落比較矮的桌子，則是以雙腿緊閉的端莊姿態呈現，媽抖只有下半身，卻透露著不同的表情語言。
一副面具不只一個表情，每個角落都有值得探尋的亮點。
Bad Mama 最大特色是這座使用整艘廢器漁船改裝的吧台，霸氣非凡，坐上一側的高腳椅，彷彿望出去的景色都成了洶湧壯闊的大海，啜一口船長調的酒，即刻開啟航向未知的微醺旅程。
BTW 天花板還有火車軌道，可惜我們去的當天沒有班次，看不到火車嘟嘟嘟。
樓上還有其他用餐空間與廚房，因此透過傳菜電梯能將熱騰騰的菜即時送到餐桌上，這點老闆真的是很貼心，因為螺旋樓梯有點陡，都靠員工的話，可能耗損率太高，要一直徵新人。（胡說八道）
這區是傳菜電梯後的迷你包廂，窄而深的規格讓我有種窒息感…可能只有熱戀中的情侶會想待這裡！？
不過因為有窗戶和空氣清靜機，實際感受應該是更加舒適，不過，我老覺得由下往上看很像自己身在井底。
船隻造型的吧台，也恰恰呼應基隆這個海港之城。
店內許多裝飾都是來自各處的舊物與廢品，尤其是海邊撿拾的漂流木，經過創意搖身變成獨一無二、只有這裡才能欣賞的藝術風景，撞鐘、炸彈、緊急照明燈等等，一點一點形塑著有點狂野，難以定義的 Bad Mama。
走上二樓，看到店主夫婦正坐在廚房外的吧台，並歡迎我參觀拍照。
其實，酒吧會開在基隆，最大原因是闆娘 Gemma 在這裡長大，因此高中畢業旅居國外後，和老公 Adam 回國選了這裡做為據點。
二樓同樣隨處可見老屋的痕跡，像這個洞洞當時因為潮濕損壞，所以闆娘乾脆打掉變成一個通道，真是太帥了！
這裡風格卻與樓下截然不同，穿過洞洞，彷彿走進故事的另一個場景，而我們是讀者，也是探險的主人公。
一樓是典型的酒吧氛圍，而空間更大、座位更多的二樓更像是餐酒館，加上 Bad Mama 菜單相當豐富，其中亦有很多風味獨特的料理，雖然我知道廟口週邊美食之多，但這裡值得你留點胃口喔！
盡頭是吸煙室，不管人在裡面還是外面，都能看到這根點燃的巨大香煙，令人莞爾一笑。
跟隨時間捲軸，我們來到了秋日的深夜，這裡雖然是室內，卻因為極為生動的佈置，讓天氣在這裡有了意義；而牆上的女性畫作，展現不同的女性之美，深具風情。
逗趣又有點古怪的晴天娃娃。
二樓由各種不同 style 的家具和擺設組成，不但不違和，還自成一格。
這區相當適合包場，舉辦聚會、活動，連投影機和布幕都準備好了。
搭配本身略顯迷幻的MV，這畫面不知為何有點邪教感。
回到樓下，我們都準備好搭上 Bad Mama 號，踏上微醺之旅。（罵罵號？）
用船錨做成的吊燈，氣氛點滿。
Bad Mama 的菜單有二本，分別是吃我 & 喝我，詳細可在他們 FB 粉專查看。
餐點方面，由於酒吧靠近魚市，所以能在這吃到生魚片相關的創新料理，強調無添加不重鹹仍適合小酌時享用。飲料部份，除了招牌特調，還有入桶調酒，也就是將調酒放進橡木桶的桶陳調酒～以我當天吃吃喝喝來說，食物比調酒更打中我。（船長對不起）（可能喝的不夠多）
日式魚米花 290元 ★★★★☆ （最多五粒）
其實就是炸魚薯條，只是麵衣採用天婦羅的作法，而搭配的沾醬是以日式美乃滋調製的蒔蘿柚子美乃滋，還撒了點七味粉。
不得不說廚師功夫了得，酥薄的天婦羅麵衣包覆溼潤柔嫩的魚肉，一不小心就會夾破，入口是熱呼呼又細緻的魚肉，沾上集辛香、草香、果香於一身的美乃滋，味道真好，讓下午一路狂吃的我讚不絕口，甚至認為比經典的炸魚薯條還好吃。
另外，我想說拿來配麵的炸渣（天婦羅花）出現在這有點怪，但後來明白了，因為沾醬太好吃，吃完炸魚我也是忍不住抓起炸渣沾醬吃，好可怕哈哈哈！
鳳梨瑪格麗特 330元 ★★★☆
在炎熱的夏天來杯瑪格麗特冰沙是最棒的開場，尤其這麼大一杯看起來很有誠意，不過私心建議冰可以少一點，風味與酒感都有點被稀釋了，除了冰涼爽口，以及能喝到一些鳳梨果粒，我給不了太多扛面。
喝伏特加比茶健康 350元 ★★★☆
雞尾酒的名字很促咪，這是在俄羅斯人盡皆知的觀念吧！？（喂）
對比瑪格麗特冰沙，這杯濃郁很多，和明顯酒感一起飄散出來是馥郁的柑橘香調，調酒師還在最上層設計了布蕾奶蓋，好吃是好吃，可是就著杯口一起喝進去，並沒有柔化澀味，二者還是分離的，個人感覺沒有很搭，攪在一起喝則有種養樂多的乳酸味，但苦澀感還是稍稍有點出戲，可惜了這個 idea。
辣巧克力 350元 ★★★★
杯子很像中古世紀吸血鬼在用的，加上一根辣椒莫名可愛。
是我當天最喜歡的一杯，基酒是白蘭地，混合白巧克力、朝天椒調製，實際品嚐只有淡淡辣感，由於有添加堅果，所以沒有白巧克力常見的油膩感，冰涼口感中透著一股滑順奶潤，尾韻又回到白蘭地的香氣，新意與質感兼具，若你不知道要喝什麼，點這杯不會錯。
香蒜琴酒香草薄皮披薩 180元 ★★★☆
有點開胃了，於是點了口味簡單的薄皮披薩，又在推薦之下加點鷹嘴豆泥沾醬，完美的搭配啊！！
這個披薩是素食的，餅皮有點台，不是義式的那種薄脆，淡淡蒜香吃起來還有點印度料理蒜味烤餅的既視感，菜單介紹有提到琴酒奶油，但我們都感到過於虛無飄渺。
黑媽自製鷹應嘴豆泥沾醬 90元 ★★★★★
說這個是當天最美味會不會浮誇？不過它真的是烤餅披薩的神隊友，單吃味道就很棒，抹在披薩上是真正的滿分滿燈！
鷹嘴豆泥的製作有混合茴香和檸檬汁，但應該還有祕密武器，因為吃進嘴裡有濃濃的辛香料氣息，辣度比辣巧克力雞尾酒還高，質地細綿香濃，披薩根本只是拿來襯托它的容器，配角立刻反客為主，太好吃啦！
這個抹刀超搶戲，讓我忍不住想放口袋帶回家。（喂）
23 Lager 200元 ★★★☆
地頭蛇點的啤酒，我沒有認真喝，只記得很清爽，畢竟是拉格嘛！
總結：
Bad Mama keelung 是一間結合異國風情與在地特色的酒吧，由店主夫妻一手將老宅改造，為基隆帶來充滿魅力的夜生活，誰說廟口這裡都是小吃？記得最後一站來黑媽酒吧朝聖，因為有喝有保佑。
Bad Mama Keelung 黑媽酒吧
ADD：基隆市仁愛區孝一路34巷5號
TEL：0933-719333（官方 Line 線上訂位）
TIME：18:00-03:00（週五、六）、18:00-02:00（一～四）